Kirsch-Clafoutis (Oma´s)

Kirsch-Clafoutis

So hat ihn meine Italienische Oma immer gemacht ;o))
Der Clafoutis wurde am Vorabend gebacken und an nächsten Tag gut gekühlt serviert,
nur so lässt er sich gut in Stücke schneiden!

man nehme...

1 EL Olivenöl

1 EL flüssige Butter

500 g Kirschen

                                                                             4 Eier

50 g brauner Zucker

150 ml Milch

150 ml Sahne

1 Prise Salz

1/2 TL Vanillepulver

50 g Mehl

Backofen auf 180° vorheizen,

Öl und Butter in eine feuerfeste Form geben,

Kirschen darauf verteilen,

Eier, Zucker, Milch, Sahne, Salz, Vanille und Mehl verquirlen und darüber gießen,

45 Minuten backen.